<p id="menu"> <a href="boutique.htm">La boutique</a> | <a href="laboratoire.htm">Le labo</a> | <a href="traiteur.htm">Traiteur</a> | <a href="patisserie.htm">Patisserie</a> | <a href="contact.htm">Contact</a> </p> <h1>Le Labo</h1> <p> Héritiers et dépositaires d'une longue tradition, Denis Matyasy et son équipe perpétuent l'<b>esprit artisanal</b>, qui porte à l'excellence du métier et pousse à rechercher sans cesse le ton jUSTE. </p> <p> Par la diversité de tALENTS, la richesse des cULTURES et de sAVOIRS, ils sélectionnent, assemblent, travaillent les meilleurs produits, y conservent la beauté de leur nature, afin de développer une <b>cuisine méditerranéenne</b> de mETISSAGE, s'affranchissant du poids des traditions et ouverte sur le monde. </p> <p> A l'image d'une "<b>nouvelle cuisine espagnole</b>" décomplexées, en équilibre permanent sur le lien ténu de la <b>tradition</b> et de la <b>modernité</b>, la mATIERE se transforme, se renouvelle et s'impose. </p>
