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[ Tourtes
entrées chaudes,
poissons chauds ]
- Entrées chaudes : (minimum 4 personnes)
St Jacques juste saisie et fondue de poireaux
Risotto aux cèpes
Ravioles aux truffes
Escalope de foie gras sur fond d'artichaut - Poissons chauds : (minimum 4 personnes)
Filet de loup, fondue de fenouil, beurre d'anis sauvage
Fricassée de lotte, fondue de poireaux sauce Normande
Gambas snackées et risotto façon paëlla
Dos de saumon rôti, artichaut poivrade et asperges vertes
